Espace Terroir Ventoux Saveurs

Saveurs sucrées

Le ventoux, sa réserve de Biosphère, ses fleurs qui nous donnent du bon miel… Le Ventoux, est aussi le verger de France, pour faire des confitures, jus de fruits, sirop et tant d’autre choses encore… Petit tour d’horizon des saveurs sucrées de l’espace terroir Ventoux Saveurs.

 les confitures ventoux

Confiture de la Ruchofruit, préparées avec 55 gr de fruit pour 100 gr, teneur totale en sucre de 60 gr pour 100 gr:
Confitures espace terroir Ventoux SaveursConfiture de coing
Confiture de méréville (pastèque blanche, ou pastèque à confiture)
Confiture d’abricot lavande et abricot romarin.

 

 

 

 

 

 les sirops ventoux

les sirops de l'espace terroir Ventoux Saveurs, sirops Clavel

 

Sirops Clavel, préparés à base d’eau, de sucre et de jus de fruit:
sirop de cerise des Monts de Venasque
sirop de fraise de Carpentras
sirop de melon de Cavaillon
sirop de lavande
sirop de Violette.

 

les sirops de l'espace terroir Ventoux Saveurs, sirops aromaplantes et claire liardet

.Sirop Aroma’Plantes, préparé avec du sucre de canne roux, mélangé avec une décoction de la plante. sirop issu de l’agriculture biologique:
Sirop de fenouil.

Sirop Claire Liardet, préparé avec de l’huile essentielle de Thym sauvage, de l’eau de source et du sucre roux. Sirop issu de l’agriculture biologique:
sirop de Thym.

 

 

La confiserie

confiserie, les saveurs du VentouxBerlingots clavel, aromatisés à la menthe ou berlingots assortis.Berlingots de la Confiserie du Mont Ventoux, aromitisés à la menthe, berlingots assortis ou sachet à la fraise.

Les chiques (sucettes en forme de berlingot) Clavel, aromatisées à la fraise, la violette, au coca, la réglisse, au melon, la cerise, au citron.

les douceurs ventoux

douceurs silvain, producteur Ventoux Saveurs Les douceurs des frères Silvain, Paysans Nougatiers:
Nougat blanc fondant, au miel de lavande et aux amandes du Ventoux.

Nougat noir croquant, le nougat de Provence, au miel et aux amandes flambé au cognac puis aromatisé à l’orange.

Nougat Blanc fondant à la figue, au miel de lavande, aux amande du Ventoux et à la figue.

Pâte de coing, standard des desserts provençaux, préparé avec des coing en purée et du sucre.

Douceurs clavel, producteur Ventoux Saveurs.Les douceurs de la Confiserie Clavel:
Meringues, à la fraise, vanille, pistache, cerise, assortis (tous les parfums mélangés).

Pâtes de fruits, à la cerise, abricot, fraise.

 

Les douceurs de la Maison des Producteurs, producteurs Ventoux Saveurs;Les douceurs de la maison des producteurs:
Biscuits sucrés à base de farine d’épeautre, navettes, sablés, palets, croquets.

les jus de fruits

Les jus de fruit de la Berlotte:
jus d’abricot, issu de l’agriculture Biologique, pressé artisanalement avec une variété d’abricots naturellement peu sucrés.

Jus de pomme issu de l’agriculture Biologique, pressé artisanalement

Les jus de fruit Lambertin:
Jus de cerise

Liste non exhaustives, les produits sont susceptibles de varier en fonction des saisons.
plus d’infos ot-terroir@carpentras-ventoux.com

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